|
|||||||||||||
|
|
Основные недостатки пищи из фаст фудов
В современных фаст фудах имеются две основные черты, которые и приводят к их отрицательному влиянию на человеческое здоровье.
Первой чертой является тот факт, что практически все современные блюда из фаст фуда содержат слишком большое количество калорий. Объяснить это достаточно легко, ведь в таком случае достаточно съесть немного сравнительно не дорогой пищи и чувствовать себя сытым на весь остаток дня. Про здоровую и полезную пищу такого сказать нельзя, ведь стоит она существенно больше, да и есть ее быстро тоже нельзя.
Второй чертой является тот факт, что во всех фаст фудах имеется неправильное сочетание белков, жиров и углеводов. Чаще всего большинство блюд и фаст фуда запивается газировкой. Температура такой воды существенно ниже, нежели самого блюла из фаст фуда, в результате чего жир, который находится в начинке, сразу же застывает, не успевая расщепляться.
Также в индустрии фаст фудов в последнее время очень распространенным является использование так называемых транс жиров, которые заключается в возможности получения из жидких жиров твердые при помощи процесса гидрогенизации. Получаемые таким образом транс жиры имеют как достоинства, так и целый ряд недостатков, из-за которых ученые считают их неприемлемыми для человеческого организма.
